麦角硫因（Ergothioneine）別名麦角含硫碱、麦硫因等，是一种来源于植物，并且 可以在动物中积累的天然氨基酸。麦角硫因是一种获得 FDA GRAS 安全认证的天 然手性氨基酸，凭借其独特的靶向抗氧化机制，成为高端保健品和护肤品的核心功 效原料。
